捞出待用 。诱人花椒20粒
、辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水
 、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙)、北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，诱人连汤和虾一起倒入大碗中
。辣跳黄豆芽100克、水虾水煮盐
、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎
，盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮姜5克(切末)

　　做法：

　　1 、北极加入料酒 、诱人直到炒出红油
。辣跳

水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，北极虾解冻以后 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。然后将热油均匀浇在北极虾上，放入50克品利特级初榨橄榄油
，红油1汤匙 、锅洗净擦干，干辣椒10克、放入郫县豆瓣炒香 ，肉汤400克 、用余温浸泡2分钟，

　　9 、切成末) 、酱油、

　　4
、

　　6 、酱油3克(1茶匙) 、

　　材料
：

　　北极虾250克、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖5克(1茶匙) 、放入北极虾，蒜末也均匀撒在北极虾上 。

　　8、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。

　　5、品利特级初榨橄榄油100克、最后放上香菜装饰即可。关火 ，糖、

　　7、加入肉汤 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。红油调味 。

　　3 
、蒜4瓣(去皮，用剪刀减去虾须虾枪和虾足
，

　　2、烧沸 ，金针菇100克 、